ខែមិថុនា
វាជារដូវក្តៅដ៏ក្តៅគគុក
នៅក្នុងបទភ្លេងដ៏សម្បូរបែប និងពោរពេញដោយផ្កានៃរដូវក្តៅនេះ
ក្រអូមមាត់ក៏មកជាមួយព្រះអាទិត្យដែរ
ជីវិតគឺច្រើនជាងកំណាព្យ និងចម្ងាយ
និងអាហារថ្មីគ្មានដែនកំណត់
នៅពេលដែលយើងកំពុងរីករាយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលនាំមកដោយចានមីរមូរដោយដៃ ប្រហែលជាវាជាការចងចាំដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងចិត្តរបស់យើង។
ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា និងវឌ្ឍនភាពនៃសម័យកាល ឧបករណ៍ឆ្លាតវៃទំនើបៗបានណែនាំដំណើរការផលិតមីស្រស់ និងមីសើមទៅក្នុងយន្តការ ភាពវៃឆ្លាត និងការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃបច្ចេកវិទ្យាទំនើប និងឧបករណ៍ឆ្លាតវៃ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យយើងភ្លក់រសជាតិមីស្រស់ និងមីសើមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់គ្រប់ពេលវេលា គ្រប់ទីកន្លែង។
សូមអញ្ជើញមក HICOCA ហើយមើលពីរបៀបដែលមីស្រស់ និងមីសើមត្រូវបានផលិតឡើងយ៉ាងឆ្លាតវៃ។
ម៉ាស៊ីនលាយម្សៅបូមធូលី HICOCA
ដូចដែលយើងទាំងអស់គ្នាបានដឹងហើយថា ការច្របាច់ម្សៅគឺជាដំណើរការមួយក្នុងចំណោមដំណើរការមូលដ្ឋាន និងសំខាន់បំផុតក្នុងការផលិតផលិតផលមី។ តម្រូវការនៃដំណើរការច្របាច់ម្សៅគឺដើម្បីបង្កើតជាម្សៅដែលមានដំណើរការដំណើរការល្អ ដែលជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ធានាថាមីស្រស់ និងមីសើមមានរសជាតិល្អ។
ការច្របាច់ម្សៅដោយប្រើម៉ាស៊ីនបូមធូលីអាចធ្វើឱ្យទឹកដែលបាញ់ចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងសភាពបូមធូលី ដែលធានាបាននូវឯកសណ្ឋាននៃការបន្ថែមទឹក មិនមានឧស្ម័ននៅក្នុងម្សៅ សំណើមអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងផ្នែកខាងក្នុងបានយ៉ាងងាយស្រួល ប្រសិទ្ធភាពនៃការច្របាច់ត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ហើយរចនាសម្ព័ន្ធម្សៅក៏តឹងណែន។ មីស្រស់ និងមីសើមមានភាពរឹងមាំ និងទំពារបានល្អជាង។
ការធ្វើឱ្យម្សៅ HICOCA ចាស់
ម្សៅត្រូវបានបង្កើតឡើងជារាងគ្រាប់តូចៗ ការស្រូបយកទឹកមានឯកសណ្ឋាន និងគ្រប់គ្រាន់ ការពង្រីកជាតិស្អិតសមស្រប ភាគល្អិតរលុង ទំហំភាគល្អិតមានស្ថេរភាព និងពណ៌មានស្ថេរភាព។ វាដាក់មូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ធានាថាផលិតផលមានជាតិទឹក និងរសជាតិល្អ។
ម៉ាស៊ីនស្មុគស្មាញ HICOCA
បច្ចេកវិទ្យាលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ពិសេសធ្វើឱ្យបន្ទះម្សៅត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងដង់ស៊ីតេខុសៗគ្នានៅក្នុងផ្នែកបណ្តោយ។ ពីខាងក្រៅទៅខាងក្នុង ដង់ស៊ីតេថយចុះជាលំដាប់ ដោយបង្កើតជាស្រទាប់អន្តរដែលមានដង់ស៊ីតេខុសៗគ្នាដោយធម្មជាតិ។ មីដែលច្របាច់អាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងពេលដំណាលគ្នានៅខាងក្នុង និងខាងក្រៅមីក្នុងអំឡុងពេលចម្អិន ហើយរសជាតិគឺសម្បូរបែប បីវិមាត្រ ភាពបត់បែន និងភាពរលោងត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំង។
ប្រតិទិន HICOCA
មីត្រូវបានច្របាច់ជាមីល្អិតៗ និងស្តើងៗ ដែលបំពេញតាមតម្រូវការកម្រាស់ដែលបានកំណត់ ដើម្បីបង្កើតជាបណ្តាញជាតិស្អិតកាន់តែពេញលេញ ការចែកចាយទឹកនៃមីកាន់តែឯកសណ្ឋាន ហើយមីមានភាពរឹងមាំ និងកម្លាំងជាក់លាក់។
ម៉ាស៊ីនចិញ្ច្រាំមី HICOCA
កាំបិតចិញ្ច្រាំមីមានភាពជាក់លាក់ខ្ពស់ក្នុងការកាត់សំណាញ់ និងកាត់ជាបន្ទះយ៉ាងស្អាត ដែលអាចបែងចែកម្សៅជាសរសៃៗ ហើយសរសៃទាំងនោះមានលក្ខណៈខុសគ្នា។ រូបរាង និងរូបរាងរបស់មីគួរតែរាបស្មើ រលោង និងគ្មានស្នាមប្រេះ ដុំៗ និងបំណែកៗ។
មីស្រស់ៗរួចរាល់សម្រាប់ចម្អិន
ចម្អិនអាហារ
ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិន មីអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងពេលដំណាលគ្នាទាំងខាងក្នុង និងខាងក្រៅ ហើយពេលវេលាចម្អិនអាចខ្លីជាងប្រហែល 60 វិនាទី។
មីស្រស់ និងមីសើមពិតៗ
ទិន្នន័យពីឧបករណ៍វិភាគវាយនភាពបានបង្ហាញថា បើប្រៀបធៀបទៅនឹងដំណើរការលាយម្សៅមីរបស់ជប៉ុន និងដំណើរការធ្វើដោយដៃបែបប្រពៃណី ភាពស្អិតរមួតគឺខ្ពស់ជាង 1.06% និង 2.82% ហើយភាពយឺតគឺខ្ពស់ជាង 1.6% និង 9.8%។ រសជាតិគឺខ្លាំងជាង និងរលោងជាង ទន់ និងរឹងល្មម និងយឺតជាង។ លទ្ធផលនៃការផ្ទៀងផ្ទាត់គឺស្របនឹងទិន្នន័យដំណើរការធ្វើមីរបស់ជប៉ុន ហើយល្អជាងសិប្បកម្មក្នុងស្រុកបែបប្រពៃណី ដែលសម្រេចបាននូវភាពជឿនលឿនខាងបច្ចេកវិទ្យា។
ផ្ទះបាយកណ្តាល HICOCA
HICOCA Central Kitchen គឺជាក្រុមហ៊ុនបុត្រសម្ព័ន្ធដែលគ្រប់គ្រងទាំងស្រុងដោយ HICOCA Group។ ក្រុមស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ និងរចនារបស់ Haike Central Kitchen បានបង្កើត "ខ្សែតភ្ជាប់មីស្រស់ និងមីសើមឆ្លាតវៃធ្វើដោយដៃ" ដែលជាការច្នៃប្រឌិតដំណើរការដ៏សំខាន់មួយនៃផលិតផលមីសើម។
ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មមីស្រស់ និងមីសើមដែលផលិតដោយ HICOCA Central Kitchen មានកម្រិតខ្ពស់នៃភាពវៃឆ្លាត បច្ចេកវិទ្យាទំនើប ប្រតិបត្តិការងាយស្រួល ទំហំតូច និងការថែទាំងាយស្រួល។ បច្ចេកវិទ្យាទំនើប ការផលិតផលិតផលម្សៅអាចបំពេញរសជាតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។
រដូវកាលដ៏ស្រស់ស្អាត និងការជួបប្រទះនឹងរបស់ស្អាតៗ គឺសក្តិសមនឹងរដូវក្តៅដ៏ស្រស់ស្អាតនៅពេលនេះ ហើយនេះគឺជាវិធីដ៏ល្អឥតខ្ចោះបំផុតដើម្បីបើកជីវិត។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២០ ខែមិថុនា ឆ្នាំ ២០២២















