ធ្វើនំបញ្ចុក នំបញ្ចុក នំប៉័ង នំខេក រ៉ាមេន គុយទាវ ជាដើម។
1. ធ្វើត្រាប់តាមការ kneading និងលាយដោយដៃដើម្បីធ្វើឱ្យ dough យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងជាមួយនឹងវាយនភាពសូម្បីតែ។
2. បែហោងធ្មែញខាងក្នុងនៃចានលាយមានលក្ខណៈសាមញ្ញក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធធ្វើឱ្យវាមានសុវត្ថិភាពនិងងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត។
3. សមាមាត្រវត្ថុធាតុដើមដោយស្វ័យប្រវត្តិ ប្រតិបត្តិការងាយស្រួលមួយ។