គ្រប់គ្នាយល់ថា ការផលិត និងប្រើប្រាស់គុយទាវ និងមីបានរីករាលដាលដល់ភាគអាគ្នេយ៍ និងភាគពាយ័ព្យនៃប្រទេស ខណៈដែលការផលិត និងលក់គុយទាវ និងមីនៅភាគពាយ័ព្យ និងឦសាន ស្ទើរតែស្ថិតក្នុងវ័យកុមារភាព។
តើអ្វីដែលដាក់កម្រិតលើការអភិវឌ្ឍគុយទាវ ជាពិសេសមីកញ្ចប់?
យើងត្រូវលើកឡើងពីធាតុទាំងប្រាំនៃការធ្វើមីកញ្ចប់៖
1. ឧបករណ៍ផលិតកម្ម;
2. ដំណើរការបង្កើត;
3. ដំណើរការផលិត;
4. ដំណើរការក្រៀវ;
5. ដំណើរការប្រឆាំងភាពចាស់។
មីកញ្ចប់ចែកចេញជាបីប្រភេទ៖
1. ម្សៅខ្ទះឆា៖ អង្កត់ផ្ចិតម្សៅ 0.7-1.2mm បរិមាណទឹក 13.5-14.5%។វាត្រូវបានផលិតដោយដំណើរការបីផ្សេងគ្នា: ដំណើរការឆ្អិន ដំណើរការសម្ភារៈចំហុយ និងដំណើរការ slurry ស្តើង ហើយភាពខុសគ្នានៃគុណភាពគឺជាក់ស្តែង។
2.គុយទាវស្រស់៖ ម្សៅមានអង្កត់ផ្ចិត 1.5-2.5mm ទឹក 66-70%។វាត្រូវបានផលិតដោយដំណើរការចម្អិនអាហារ និងដំណើរការចំហុយ ហើយភាពខុសគ្នានៃគុណភាពគឺជាក់ស្តែង។
3.គុយទាវពាក់កណ្តាលស្ងួត និងសើម៖ ម្សៅអង្កត់ផ្ចិត 1.2-2.2mm បរិមាណទឹក 35-45%។វាត្រូវបានផលិតដោយដំណើរការចម្អិន និងដំណើរការទឹករំអិល។ភាពខុសគ្នានៃគុណភាពគឺជាក់ស្តែង។
ដំណើរការរៀបចំមីកញ្ចប់ប្រភេទនីមួយៗមានភាពខុសប្លែកគ្នា ហើយភាពខុសគ្នានៃដំណើរការនៃឧបករណ៍ផលិតគឺជាក់ស្តែងណាស់។កម្រិតនៃស្វ័យប្រវត្តិកម្មនៃបរិក្ខារភាគច្រើនអាស្រ័យទៅលើថាតើសហគ្រាសផលិតឧបករណ៍មានការយល់ដឹងហ្មត់ចត់អំពីដំណើរការផលិតមីកញ្ចប់ផ្សេងៗគ្នា។
“ដែកថែបក្លាយជាម៉ាស៊ីនដែលមានបច្ចេកវិជ្ជា ហើយដែកគ្មានបច្ចេកវិជ្ជា” គឺជាពាក្យបុរាណដែលថាការផលិតឧបករណ៍ពឹងផ្អែកខ្លាំងលើបច្ចេកវិទ្យា។
ដើម្បីបំពាក់ឱ្យបានល្អ ត្រូវតែមានការយល់ដឹងឱ្យបានស៊ីជម្រៅអំពីសិប្បកម្មគុយទាវ ហើយត្រូវមានប្រាជ្ញាក្នុងការបង្កើតសិប្បកម្មដ៏ល្អ។
វាមានរបៀបខ្សែផលិតកម្មពីរ៖ ការតភ្ជាប់ស្វ័យប្រវត្តិកម្មប្លង់ប្រពៃណី និងការតភ្ជាប់ស្វ័យប្រវត្តិកម្មប្លង់ផ្លូវរូងក្រោមដីទំនើប។
ជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យា fermentation និងមិន fermentation, pulping and grinding technology, steaming and cooking technology, high temperature aging and low temperature technology aging , ការរៀបចំគីមី, ការរៀបចំជីវសាស្រ្តនិងបច្ចេកវិទ្យាសមាហរណកម្មការក្រៀវរាងកាយ, ថាមពលខ្យល់ក្តៅនិងបច្ចេកវិទ្យាដុតនំថាមពលខ្យល់ជាមួយនឹងទាំងមូល បច្ចេកទេសផលិត និងឧបករណ៍ផ្សេងៗរបស់ហ្វាងហ្វាង សម្របតាមតម្រូវការផលិតកម្មរបស់អតិថិជនផ្សេងៗគ្នា ដែលជាតម្រូវការជាក់ស្តែងរបស់សហគ្រាសគុយទាវបច្ចុប្បន្ន។
ដោយឈរលើមូលដ្ឋាននៃការទទួលមរតកនូវលក្ខណៈនៃដំណើរការផលិតគុយទាវប្រពៃណី ដំណើរការបើកការដ្ឋាន និងលក្ខណៈមេកានិចនៃខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម ធ្វើឱ្យការផលិតគុយទាវមានភាពងាយស្រួល គុណភាពកាន់តែមានស្ថេរភាព បរិយាកាសផលិតកម្មកាន់តែប្រសើរ អាំងតង់ស៊ីតេពលកម្មកាន់តែទាប ការផលិត តម្លៃកាន់តែល្អ និងអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចកាន់តែខ្ពស់ រសជាតិកាន់តែមានភាពបត់បែន និងរលូន។ដើម្បីជំនួសគ្រឿងម៉ាស៊ីនប្រពៃណីពាក់កណ្តាលមេកានិច និងពាក់កណ្តាលដៃដែលហួសសម័យ ជាមួយនឹងឧបករណ៍ស្វ័យប្រវត្តិ និងឆ្លាតវៃល្អបំផុតនៃប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ហើយសហការជាមួយសហគ្រាសផលិតគុយទាវ ដើម្បីអនុវត្តប្លង់រួម ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង និងកែលម្អបច្ចេកវិទ្យា និងឧបករណ៍ផលិតគុយទាវ។ ការរំពឹងទុករបស់សហគ្រាសគុយទាវនាពេលបច្ចុប្បន្ន។កន្លែងដែលត្រូវទន្ទឹងរង់ចាំ។
ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងតម្រូវការអភិវឌ្ឍន៍នៃឧស្សាហកម្មមីកញ្ចប់ ក្រុមការងាររបស់ក្រុមហ៊ុនបានចំណាយពេលជាច្រើនឆ្នាំដើម្បីធ្វើការស្រាវជ្រាវ សិក្សា និងការអនុវត្តជាច្រើន។រួមបញ្ចូលគ្នានូវបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនក្នុងការផលិតគុយទាវអស់រយៈពេលជាង 30 ឆ្នាំមកហើយ វាបានផ្ទៀងផ្ទាត់បច្ចេកទេសផលិតគុយទាវប្រភេទផ្សេងៗនៅទូទាំងប្រទេស។មិនពិត ស្មៅចាស់ចេញថ្មី ជ្រៀតចូលខួរឆ្អឹង ឧបករណ៍ផលិតជាមួយបច្ចេកវិជ្ជាផលិតគុយទាវចាស់ ណែនាំការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍឧបករណ៍ជាមួយប៉ារ៉ាម៉ែត្រដំណើរការផលិតគុយទាវតាមស្តង់ដារ ការផលិតគុយទាវប្រភេទផ្សេងៗដោយស្វ័យប្រវត្តិ និងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដ៏ឆ្លាតវៃ ហើយសម្រេចបានជោគជ័យនូវមីកញ្ចប់ស្ងួត និងសើម ត្រង់ពាក់កណ្តាល មីកញ្ចប់ស្រស់ និងសើម មីកញ្ចប់ងាយស្រួល ទប់ស្កាត់មីកញ្ចប់ពាក់កណ្តាលស្ងួត និងសើម ទប់ស្កាត់មីកញ្ចប់ស្រស់ និងសើម។ មីប្រាំប្រភេទផ្សេងគ្នា។ឧបករណ៍ផលិតពីបាតអង្កររហូតដល់ការវេចខ្ចប់ផលិតផលសម្រេច មុខងារផលិតដោយស្វ័យប្រវត្តិ និងឆ្លាតវៃ។
បរិក្ខារគ្រាន់តែជាធាតុមួយក្នុងចំណោមធាតុទាំងប្រាំនៃការផលិតមី។របៀបបង្កប់គ្រឿងសិប្បកម្មប្រពៃណីចម្រុះពណ៌នៃឧស្សាហកម្មគុយទាវ និងធាតុបច្ចេកទេសដែលជួយសម្រួលដល់ការផលិតគុយទាវក្នុងឧបករណ៍ស្វ័យប្រវត្តិ និងឆ្លាតវៃ ព្រមទាំងផ្តល់ឧបករណ៍ និងសេវាកម្មសិប្បកម្មផ្សេងៗគ្នា នៅតែជាបញ្ហាសាកល្បងជាអចិន្ត្រៃយ៍សម្រាប់ការផលិតឧបករណ៍។
យើងដឹងហើយថា ឧស្សាហកម្មគុយទាវគឺជាឧស្សាហកម្មប្រពៃណី ដែលសហគ្រាសធុនតូច និងមធ្យមមានច្រើនជាង ៩៥%។វាជាឧស្សាហកម្មដែលមិនមានស្តង់ដារជាតិ ឬឧស្សាហកម្មសម្រាប់ចំណុចបច្ចេកទេសសំខាន់ៗទាំងប្រាំនៃគ្រឿងបរិក្ខារ រូបមន្ត បច្ចេកវិទ្យា ការក្រៀវ និងការប្រឆាំងភាពចាស់។វាជាស្ថាប័នមួយ។ឧស្សាហកម្មបិទជិតដោយគ្មានវគ្គសិក្សា គ្មានការស្រាវជ្រាវជាមូលដ្ឋាន គ្មានក្រុមទេពកោសល្យ និងមិនមានឆន្ទៈក្នុងការទំនាក់ទំនង។កម្រិតបច្ចេកវិជ្ជារបស់សហគ្រាសគឺមានភាពមិនស្មើគ្នាខ្លាំង ហើយតម្រូវការរបស់សហគ្រាសសម្រាប់ឧបករណ៍ស្វ័យប្រវត្តិកម្មគុយទាវ និងដំណើរការសំខាន់ៗចំនួនបួនគឺបន្ទាន់ណាស់។
នៅក្នុងការស្រាវជ្រាវ និងការអនុវត្តការអភិវឌ្ឍន៍របស់យើងក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ យើងបានបង្កើតគំរូស្រាវជ្រាវសហគ្រាស-សាលា-សហគ្រាស តាមរយៈការផ្លាស់ប្តូរ និងសិក្សាជាមួយក្រុមហ៊ុនផលិតគុយទាវឈានមុខគេរាប់សិបនាក់ ដែលមានលក្ខណៈក្នុងតំបន់ បង្កើតវេទិកាស្រាវជ្រាវឧស្សាហកម្ម-សកលវិទ្យាល័យជាមួយសាកលវិទ្យាល័យ Jiangnan និង សាកលវិទ្យាល័យ Jiangnan វេទិកាមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវបច្ចេកវិទ្យាបៃតងផលិតផលស្រូវនៃជីវវិទ្យា Xiangtan Jubao Jinhao ត្រូវបានចាក់ឫសក្នុងការស្រាវជ្រាវ និងផលិតស្វ័យប្រវត្តិកម្មម្សៅអង្ករ និងឧបករណ៍ឆ្លាតវៃ ការស្រាវជ្រាវ និងផលិតម្សៅអង្ករពិសេស និងសេវាកម្មស្រាវជ្រាវដំណើរការជាមូលដ្ឋាននៃម្សៅអង្ករ។យើងមានឆន្ទៈក្នុងការលះបង់លទ្ធផលស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ និងបទពិសោធន៍ផលិតគុយទាវជាច្រើនទសវត្សរ៍ដល់អតិថិជនរបស់យើងជាផ្នែកនៃសេវាកម្មឧបករណ៍គុយទាវរបស់យើង។
ការផលិតឆ្លាតវៃ និងសេវាកម្មនាពេលអនាគតរបស់យើងរួមមានដូចខាងក្រោម៖
1. ការបណ្តុះបណ្តាលដំណើរការផលិតកម្មមុនពេលសម្រាល និងក្រោយពេលសម្រាល;
2. សេវាដំណើរការបង្កើត និងសេវាបណ្តុះបណ្តាលស្រាវជ្រាវភ្នាក់ងារ;
3. ដំណើរការក្រៀវ និងសេវាបង្កើត និងសេវាស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍។
4. ដំណើរការប្រឆាំងភាពចាស់ និងសេវាកម្មបង្កើត។
5. សេវាកម្មបណ្តុះបណ្តាលប្រតិបត្តិការសាកល្បងផលិតកម្ម;
6. សេវាកម្មណែនាំប្រតិបត្តិការខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មនៅនឹងកន្លែង;
7. សេវាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវបរិក្ខារ និងបច្ចេកវិទ្យា;
8. សេវាប្ដូរតាមបំណងផ្ទាល់ខ្លួន និងការផ្លាស់ប្តូរឧបករណ៍ និងសិប្បកម្ម;
9. ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មនិងដំណើរការសេវាកម្មបន្ទាប់ពីការលក់;
10. សេវាគម្រោងរួមបញ្ចូលគ្នា។
ដើម្បីជាប្រយោជន៍ដល់អ្នកប្រើប្រាស់ បង្កើតតម្លៃសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ បម្រើឧស្សាហកម្មគុយទាវ ធ្វើគុយទាវល្អ និងធ្វើគុយទាវបៃតង គឺជាបំណងដើមរបស់យើងក្នុងការបង្កើត Haitejia ។
យើងដឹងយ៉ាងច្បាស់ថា អនាគត និងការកើនឡើង និងការដួលរលំនៃការផលិតឧបករណ៍ឆ្លាតវៃ អាស្រ័យលើសេវាកម្មនាពេលអនាគតរបស់យើង។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី 08-08-2022