ខ្សែបន្ទាត់ផលិតកម្មមីងមីងសើមសើម

បោះចោលម៉ាស៊ីនលើកមី

·ខ្សែក្រវ៉ាត់ dough ត្រូវបានចុចទៅក្នុងសន្លឹក dough ល្អនិងស្តើងដែលត្រូវនឹងតម្រូវការកម្រាស់ដែលបានបញ្ជាក់ដោយការបង្កើតបណ្តាញ gluten ពេញលេញបន្ថែមទៀតជាមួយនឹងការចែកចាយសំណើមដែលមានឯកសណ្ឋានបន្ថែមទៀតនៅក្នុងខ្សែក្រវ៉ាត់ dough និងភាពតឹងរឹងនិងកម្លាំង។
·ឧបករណ៍ប្តូរចុងក្រោយបំផុតទាំងអស់ប្រើការបញ្ជូនបម្លែងប្រេកង់ម៉ាសប្រេកង់ម៉ូតូដើម្បីទទួលបានការត្រួតពិនិត្យប៊ូតុងមួយ។ ភ្ជាប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិនិងបន្ត dough ដោយគ្មានអន្តរាគមន៍ដោយដៃនៅទូទាំងដំណើរការ។ តាមរយៈប្រព័ន្ធរាវរកកម្រិតខ្ពស់ដែលគ្រប់គ្រងដោយភីអិលស៊ីភាពតានតឹងនៃខ្សែក្រវាត់ dough ត្រូវបានកែតម្រូវដោយស្វ័យប្រវត្តិដើម្បីធានាថាល្បឿនដំណើរការរបស់ roller នីមួយៗនៅតែស្ថិតស្ថេរនិងការរុះរើជាបន្តបន្ទាប់។
·ធ្មេញរបស់អ្នកកាប់មានភាពត្រឹមត្រូវខ្ពស់ហើយកាត់យ៉ាងស្អាតដែលអាចចែក dough ទៅក្នុងខ្ទមហើយវាច្បាស់គឺច្បាស់។
·រូបរាងរបស់គុយទាវគួរតែរលោងនិងមិនមានគ្រាប់ពូជដុំពកនិងច្រូត។ មិនគួរមានកំទេចកំទេចទឹកភ្លៀងឬសំណល់នៅលើចំហៀងដែលធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពរលោងនៃចំហៀងមី។